Tag Archives: кулинария

Вок по-азиатски с перепёлкой на Rutube канале Debauchery Food

Вок — это квинтэссенция азиатской кухни. Традиция готовить в глубоком воке пришла из Азии и уже успела завоевать весь мир. Такой способ приготовления сохраняет все полезные свойства овощей и придает блюду уникальную текстуру. Блюда вок — это быстрые и простые в приготовлении, но невероятно вкусные и полезные блюда. Например «Вок по-азиатски с перепёлкой».

Пошаговый рецепт с видео «Вок по-азиатски с перепёлкой» от Food блогера Станислава Аркатова на Rutube канале Debauchery Food, который поможет вам приготовить идеальное блюдо.

  1. Разрежьте перепёлку на части. Можно от 2х перепелок отделить ножки, таким образом, получив 4 бёдрышка для блюда «Вок по-азиатски с перепёлкой».
  2. Замаринуйте мясо на 30 минут в соевом соусе.
  3. Растительное масло и сливочное масло разогрейте в воке или большой сковороде на сильном огне.
  4. Обжарьте перепёлку в вок до золотистого цвета. В конце приготовления смазывая с каждой стороны сладким соусом Sen Soy Терияки. Продолжайте жарить, пока перепёлка станет ярко коричневого аппетитного цвета.
  5. Затем также с двух сторон смазывайте перепелку кетчупом, подрумянивая на сильном огне, доведите до готовности. Посыпьте семенами льна и кунжута, добавьте абхазские специи. Выньте из вока.
  6. Выложите в вок, где готовили перепелку, замороженную смесь овощей Bonduelle Вок по-азиатски и обжарьте до мягкости, добавив абхазские специи или любые другие по вашему вкусу.
  7. Обжаренные кусочки перепёлки уложите на блюдо вместе с овощами. Насладитесь истинным вкусом перепелки и овощей, приготовленных в воке всего за несколько минут.

Ингредиенты:

  • Перепелка.
  • Овощи Bonduelle Вок по-азиатски, смесь замороженная. В составе: перец сладкий, капуста цветная соцветия, морковь, фасоль стручковая, грибы шампиньоны резаные, лук репчатый, имбирь.
  • Кетчуп, соус Sen Soy Терияки сладкий для обжарки, соевый соус.
  • Семена льна и кунжута, абхазские специи.
  • Растительное и сливочное масло.

Посмотрите подробный видео рецепт на канале и убедитесь, что приготовление перепёлки может быть настолько легким и вкусным. Станислав Аркатов — талантливый и харизматичный Food блогер, который покорил сердца многих зрителей своим каналом Debauchery Food на Rutube. Его видеоролики отличаются не только высоким качеством съемки и монтажа, но и искренней любовью к кулинарии, которой Станислав щедро делится со своей аудиторией. Это настоящий кладезь полезной информации, кулинарного вдохновения и позитива.

Оцените мастерство подачи: блюда, приготовленные Станиславом Аркатовым, не только вкусны, но и невероятно красивы. Он уделяет особое внимание эстетической составляющей, что превращает процесс еды в настоящий праздник для глаз.

Подписывайтесь на канал, ставьте колокольчик, ракету, лайки, делитесь с друзьями.

фото:

И в завершение, о пользе блюда из перепелки:

Перепелиное мясо богато белком, который является основным строительным материалом для организма. Перепелка имеет очень низкое содержание жира, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Перепелка является хорошим источником витаминов B, железа, фосфора и цинка.

Перепелиное мясо легко усваивается и может способствовать улучшению пищеварения. Некоторые исследования показывают, что перепелиное мясо обладает противовоспалительными свойствами, которые могут быть полезны при различных заболеваниях. Перепелка содержит антиоксиданты, которые могут помочь укрепить иммунную систему и защитить организм от инфекций. Перепелиное мясо содержит омега-3 жирные кислоты, которые полезны для здоровья сердца. Желатин, содержащийся в перепелином мясе, является хорошим источником коллагена, который полезен для кожи, волос, ногтей и суставов.

Видео рецепт «Сабджи по-индийски с индейкой» на популярном канале Станислава Аркатова в Rutube

Хотите попробовать приготовить индийские блюда дома? Food-блогер Станислав Аркатов в своем видео на Rutube-канале Debauchery Food делится пошаговым рецептом приготовления сабджи по-индийски с индейкой. Это вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подходит для любителей индийской кухни.

Особенности индийской кухни

Индийская кухня отличается своим богатым и выразительным вкусом, разнообразием специй и древними кулинарными традициями. Индийские блюда известны своим обилием специй, таких как куркума, кориандр, тмин, гарам масала, красный перец чили и имбирь. Специи придают блюдам уникальный, пряный и ароматный вкус.

Многие индийцы являются вегетарианцами, поэтому в индийской кухне широко используются овощи, бобовые, зерновые и молочные продукты. Овощи и зелень часто используются в сыром виде или слегка приготовленными.

Как готовить индийские блюда дома

Готовить индийские блюда дома относительно просто, если у вас есть необходимые специи и некоторые базовые навыки кулинарии. Начните с простых рецептов, таких как сабджи по-индийски с индейкой. Это поможет вам освоить основные техники и почувствовать вкус индийской кухни. Качественные специи имеют большое значение для получения настоящего индийского вкуса. Покупайте специи цельными, а затем измельчайте их сами, чтобы сохранить их свежесть.

Индийская кухня очень универсальна, поэтому не бойтесь экспериментировать со специями и ингредиентами. Создавайте собственные рецепты или адаптируйте существующие к своим предпочтениям.

Сабжи — основной продукт настоящей индийской кухни, настоящая гармония вкусов и красок. В переводе с хинди сабжи означает «овощ» и по сути представляет собой рагу, но с «изюминкой» — букетом ароматных специй и приправ. Попробуйте одну из богатейших кулинарных традиций мира, приготовив пряные овощи по-индийски.

Станислав Аркатов показывает как приготовить сабджи по-индийски с индейкой из замороженных овощей Bonduelle.

В набор замороженных овощей Bonduelle входят:

  • капуста брокколи соцветия,
  • картофель,
  • морковь,
  • томаты,
  • капуста брюссельская,
  • имбирь,
  • перец стручковый острый.

Второй основной компонент блюда: охлажденное карпаччо из индейки от фирмы Индилайт, слайсы из сочного филе грудки индейки. Вкусное и сочное карпаччо в виде тонких ломтиков, нарезанных из нежного филе грудки индейки. А также нужны семена льна и кунжута, абхазские специи, соль и растительное масло.

Приготовление сабджи по-индийски с индейкой

В глубокую сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выкладываете ломтики индейки и помешивая их, обжаривайте до тех пор пока, они слегка подрумянятся. Затем добавьте специи и готовьте еще минуту, пока не появится яркий цвет и аромат и раскроется вкус специй.

Выложите в сковороду с приготовленной индейкой замороженные овощи «Сабджи по-индийски» и готовьте, помешивая, 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.

Подача

Готовое сабджи по-индийски подавайте на порционном блюде горячим с рисом или лепешками. Блюдо можно дополнить свежей зеленью, йогуртовым соусом или соком лайма.

Видео рецепт сабджи по-индийски с индейкой

Пошаговый процесс приготовления блюда вы можете увидеть в видео рецепте на Rutube-канале Debauchery Food. Станислав Аркатов наглядно демонстрирует каждый этап, что делает приготовление сабджи по-индийски легким и понятным. Благодаря ему люди по-новому открывают для себя мир кулинарии.

фото: Рецепт сабджи по-индийски с индейкой от Станислава Аркатова

Food блогер Станислав Аркатов, чьи уроки кулинарного мастерства вдохновляют, поделился своими знаниями и опытом, обогатив наши кулинарные путешествия в мир индийской кухни. Его тщательно разработанные занятия и профессиональные советы всегда развивают кулинарные навыки подписчиков канала Debauchery Food, побуждая исследовать новые рецепты, экспериментировать с ароматами и создавать блюда, достойные похвалы.

Присоединяйтесь к Rutube-каналу Debauchery Food с пошаговыми рецептами, чтобы как сотни тысяч других подписчиков, изучать тонкое искусство приготовления пищи, постигать науку, лежащую в основе кулинарии, и открывать в себе скрытые таланты.

Приятного аппетита!

Жареная скумбрия на сковороде на Новый год на Rutube канале Debauchery Food

Совсем скоро Новый год! Подарки, выходные, веселье и застолье… Трудно представить себе новогодний стол без оливье, бутербродов с красной икрой и селедки под шубой. Однако, только салатами и закусками не обойтись. На новогоднем столе должно быть горячее блюдо, которое обычно готовят из курицы или мяса. Но некоторые традиционные блюда могут наскучить. А кое-кому просто не хочется тратить много времени и денег на подготовку новогоднего стола. В этом случае лучше всего подойдет рыба. Она должна быть мягкой, сочной, без костей и легко готовиться. Конечно, это — скумбрия!

Скумбрия на Новый год может быть прекрасным блюдом, особенно если вы любите рыбу. Ее можно запечь в духовке с овощами и сыром, приготовить на гриле, пожарить на сковороде, добавить в салат или просто подать с картофелем. Главное — выбрать свежую рыбу и правильно ее приготовить.

Секреты приготовления вкусных новогодних блюд открывает Food блогер Станислав Аркатов. Если вы хотите приготовить что-то быстрое и вкусное на Новый год, то вот лучший рецепт «Жареная скумбрия на сковороде». Полезный рецепт за 10 минут. Чтобы вам было проще готовить самостоятельно, можете посмотреть пошаговые видео рецепты.

  • Для приготовления блюда нам потребуется скумбрия охлаждённая или замороженная. Конечно, лучше взять замороженную. Потому что у скумбрии очень мягкое филе и удобнее разделывать твердую, немного замороженную скумбрию. Тогда у вас структура рыбы не распадётся.
  • Отделяем филе от костей, удаляем и мелкие косточки.
  • Делаем кляр: абхазские специи или любые другие на ваш вкус, обязательно измельченные зубчики чеснока, 3 столовые ложки соевого соуса вместо соли, полстакана молока. Всё это тщательно перемешиваем. Вы можете добавить яйца. Всыпаем немного муки, чтобы довести кляр до консистенции сметаны, до средней густоты.
  • В кляр опускаем скумбрию, так, чтобы он покрыл филе со всех сторон.
  • И выкладываем рыбу на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем по 2-3 минуты с обеих сторон.

Как узнать, что скумбрия готова?

Скумбрия готова, если она легко отслаивается при проверке вилкой и имеет белый непрозрачный вид.

Скумбрия жаренная на сковороде выглядит очень красиво. Выкладываем обжаренную рыбу на порционную тарелку, посылаем кунжутом, украшаем зеленью, как вам нравится. Красиво нарежьте хлеб и подавайте его как брускетту для праздничного новогоднего стола. Рыба хорошо сочетается с зимними продуктами, такими как картофель, яйца, консервированные огурцы и маринованные грибы.

Итак, очень простые и вкусные рецепты на Rutube канале Debauchery Food к Вашим услугам!

Приятного вам Новогоднего вечера!

фото:

Завершается регистрация номинантов премии «Кейтеринг года 2022»

Мероприятие пройдёт 20 сентября в Москве на площадке OMEGA rooftop.

фото: Завершается регистрация номинантов премии «Кейтеринг года 2022»

В этот раз мы снова отметим лучшие компании в любимом для отрасли оффлайн формате. В 2022 году на церемонии вручения Премии, как всегда, ожидаем присутствие большого количества гостей, традиционно, представителей ведущих event-агентств и компаний-заказчиков. Премия «Кейтеринг года» — это не только возможность узнать лучших из лучших, но и возможность обсудить актуальные вопросы в кругу профессионалов, и главное – приятно провести время с партнерами и коллегами!

фото: Завершается регистрация номинантов премии «Кейтеринг года 2022»

Премия «Кейтеринг Года» была учреждена в 2011 году и вручается ежегодно в Москве.

фото: Завершается регистрация номинантов премии «Кейтеринг года 2022»

Зарегистрировать свою компанию в качестве номинанта Премии «Кейтеринг года» и получить более подробную информацию можно на сайте Премии CateringAwards.ru.

фото: Завершается регистрация номинантов премии «Кейтеринг года 2022»

Продуктовыми партнёрами премии в этом году являются Слон MICE, Catery, Компания ЛАДОГА, Барный кейтеринг Бар Ивент, Анна Сторублёва, Живея Кристальная.

фото: Завершается регистрация номинантов премии «Кейтеринг года 2022»

Информационными партнёрами премии стали: PRonline, Smi2.ru, Экспресс Газета, Афиша.ру, News.myseldon, Globalmsk.ru, Potokmedia.ru, Advertology, Cheb.mk.ru, Ekaterinburg.bezformata, Epigraph.info, Restoranoved.ru, Involokolamsk.ru, Sminews.ru, Beesona.ru, Event.ru и другие интернет-порталы.

Выпускники столичных школ могут получить профессию пекаря в Московском кулинарном колледже

Московский кулинарный колледж предоставил возможность столичным выпускникам за 10 месяцев освоить увлекательную профессию «Пекарь» на базе 11 классов. Колледж сферы услуг №3 дарит возможность за 10 месяцев освоить эксклюзивную профессию «Пекарь» абитуриентам на базе 11 классов!

фото: Выпускникам столичных школ предложили получить профессию хлебопёка в Колледже сферы услуг №3 г.Москвы

Пекарь (хлебопёк) – это специалист, профессионально занимающийся выпеканием хлебобулочных изделий: хлеба, булок, сухарей, баранок, гренок, крекеров, галет и сдобы.

Современный пекарь не просто выпекает хлебобулочные изделия, но делает это с использованием разнообразного пекарского оборудования, зачастую сложного, которое обязан знать досконально. Ему необходимо контролировать выдержку сырья и полуфабрикатов, раскладывать тесто по формам, проверять готовность изделий в печи. Истинный мастер способен без приборов определить состояние сырья и конечного продукта.

Бюджетная профессия на базе 11 класса! Приносите оригинал аттестата к нам — и оставайтесь в большой дружной семье! Длительность обучения составляет всего 10 месяцев — это наиболее продуктивный путь к получению диплома о среднем профессиональном образовании!

При наличии вопросов Вы всегда можете обратиться за консультацией по телефону или приехать в колледж, где специалисты приемной комиссии помогут Вам подать заявление.

Контактные реквизиты:

  • Сайт приёмной комиссии: https://ksu3.tilda.ws/priemnaya
  • Телефоны приемной комиссии: 7 (495) 670 — 50 — 81 (доб. 105); 8 (991) 743 — 35 — 92
  • Режим работы приемной комиссии: ПН-ПТ с 9:00 до 18:00; суббота: с 10:00 до 15:00.
  • Адрес: г. Москва, ул. Большая Калитниковская, д. 34/3, стр.2

#Кулинария #Колледж #Выпечка #Профессия #Диплом

Кулинарный онлайн-лагерь «Нестле» возвращается – теперь в Food–лаборатории

«Нестле» приглашает школьников в дистанционный Летний кулинарный лагерь, который продлится до 9 июля на платформе программы «Разговор о правильном питании» в рамках глобальной инициативы «Нестле. Здоровые дети». За 5 недель участники лагеря попробуют себя в роли профессиональных шеф-поваров и исследуют научные аспекты приготовления блюд.

фото: Кулинарный онлайн-лагерь «Нестле» возвращается – теперь в Food–лаборатории

Формат летнего онлайн-лагеря был запущен «Нестле» еще в прошлом году и сразу стал популярным среди школьников: в кулинарном проекте приняли участие более 2000 детей в возрасте от 7 до 14 лет из 60 регионов России. Однако новая смена будет особенной. Ведущие шеф-повара вместе с юным кулинаром Яной будут не только готовить вкусные и полезные блюда, но и ставить научные эксперименты в Food-лаборатории «Нестле»: делать из творога съедобный пластилин, одним ударом превращать воду в лед, с помощью картофеля зажигать электрическую лампочку и многое другое. Участники лагеря смогут почувствовать себя настоящими исследователями!

Каждый, кто разместит фотографии блюд, будет награжден дипломом участника, а школьники, опубликовавшие собственные видео-рецепты, смогут побороться за звание Супер-шефа, получить памятные призы и даже стать ведущими мастер-классов.

фото: Кулинарный онлайн-лагерь «Нестле» возвращается – теперь в Food–лаборатории

«Летние каникулы – самый долгожданный период для школьников, который у многих ассоциируется с отдыхом и развлечениями. Однако не стоит забывать, что это также прекрасное время для полезного досуга, на который в течение учебного года не всегда достаточно свободного времени, – отмечает Александра Макеева, автор программы «Разговор о правильном питании», руководитель отдела образовательных программ компании «Нестле Россия». – Наш проект направлен на формирование у детей культуры правильного питания. Участники лагеря убедятся на собственном опыте, что полезные блюда могу быть вкусными, а процесс их приготовления – увлекательным. А это первый шаг к здоровому образу жизни».

Лагерь проходит в онлайн-формате при поддержке Национальной Ассоциации Кулинаров России. Присоединиться к нему могут школьники 6-16 лет из любого региона страны. Для этого достаточно зарегистрироваться на платформе www.prav-pit.ru

О программе «Разговор о правильном питании»

Программа «Разговор о правильном питании» – часть глобальной инициативы «Нестле. Здоровые дети». Ее цель – помочь 50 миллионам детей из разных стран вести здоровый образ жизни. Программа «Разговор о правильном питании» работает в российских школах с 1999 года и направлена на формирование основ культуры питания у детей 6-12 лет. На сегодняшний день общий охват проекта составляет 60 регионов и более 1 400 000 детей ежегодно. В 2019 году программе исполнилось 20 лет.

О компании «Нестле» 

«Нестле» – крупнейшая в мире компания по производству продуктов питания и напитков. Компания ведет бизнес в 187 странах мира. Число ее сотрудников по всему миру насчитывает порядка 291 тыс. человек и все они разделяют цель «Нестле» — раскрывая пользу продуктов, мы повышаем качество жизни каждого — сегодня и для будущих поколений. «Нестле» предлагает широкий ассортимент продуктов и услуг, призванный изменить к лучшему жизнь не только людей, но и их любимых домашних животных. В линейку продукции компании входит более 2 тыс. брендов – от легендарных и известных во всем мире, например, Nescafé или Nespresso, до таких популярных локальных торговых марок, как «Россия – щедрая душа», Bon Pari и «Быстров». В своей деятельности компания руководствуется стратегией, основанной на ее глубокой экспертизе в области питания и здорового образа жизни. Штаб-квартира «Нестле» находится в городе Веве (Швейцария), где более 150 лет назад началась история компании.

Обратите внимание

USB Safely Remove
soft.masterit.ru
Mail Access Monitor
soft.masterit.ru
Выдающиеся имена прошлого. Искатели истины и новых миров
soft.masterit.ru